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食品真空干燥機(jī)與傳統(tǒng)真空干燥機(jī)的區(qū)別 |
發(fā)布日期:2021/8/17 |
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“民以食為天”,足見人們對(duì)食品的重視。在真空干燥機(jī)行業(yè),食品真空干燥機(jī)技術(shù)也必須在傳統(tǒng)的真空干燥機(jī)技術(shù)上改進(jìn),像極大限度的保持食品的色香味以及營(yíng)養(yǎng)趨勢(shì)發(fā)展。食品真空干燥機(jī)技術(shù)不同于傳統(tǒng)真空干燥機(jī),其必須^先考慮到食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的流失已經(jīng)色香味的變化等,干燥技術(shù)要得到嚴(yán)格的控制。隨著不斷地探索,食品真空干燥機(jī)技術(shù)得到不斷的發(fā)展,為食品干燥增添了新的生命力! ∈称氛婵崭稍餀C(jī)與傳統(tǒng)真空干燥機(jī)具體有什么區(qū)別呢? 食品真空干燥機(jī)運(yùn)用真空狀態(tài)下,使水沸點(diǎn)降低從而干燥溫度也在降低下的一個(gè)低溫環(huán)境對(duì)食品物料進(jìn)行干燥,在低氧氣下,極小的降低了高溫對(duì)食品本身性質(zhì)的影響,而且食品真空干燥機(jī)在密封環(huán)境下,也不會(huì)讓外界環(huán)境對(duì)食品進(jìn)行影響。而傳統(tǒng)真空干燥機(jī),采用的是熱風(fēng)蒸汽等,通過(guò)對(duì)流等形式從外部傳送到內(nèi)部,其實(shí)并不是真正的真空環(huán)境,這樣的方法是不適合食品干燥的。而且傳統(tǒng)的真空干燥機(jī)對(duì)溫控的調(diào)控等操作也沒有食品真空干燥機(jī)的^! ∈称氛婵崭稍餀C(jī)真正的在傳統(tǒng)真空干燥機(jī)的基礎(chǔ)上技術(shù)提升了,讓我們對(duì)食品干燥行業(yè)也多了一份安心。 |
耙式真空干燥機(jī)是通過(guò)自動(dòng)調(diào)節(jié)循環(huán)水系統(tǒng)來(lái)控制,該系統(tǒng)采用水組合部件和油部件,在初始階段由高功率油密封部件機(jī)組快速排出氣體;而工作真空度是由低功耗羅茨水密封泵機(jī)組的維護(hù),可以減少能源消耗。 同時(shí),真空耙式干燥機(jī)中的水密封泵單元還可以消除蒸汽防止泵油的乳化和惡化,且由于油封泵壞的排水性能,可以克服水汽系一.真空干燥機(jī) 是指將食品裝入干燥機(jī)內(nèi),抽出干燥機(jī)內(nèi)的空氣,達(dá)到預(yù)定真空度后,再完成封口工序的技術(shù)。 真空充氣干燥機(jī),是將食品裝入干燥內(nèi),抽出干燥內(nèi)的空氣達(dá)到預(yù)定真空度后,然后完成封口工序,F(xiàn)在,真空充氣干燥機(jī)大量被采用。真空干燥機(jī)雖然有很多優(yōu)點(diǎn),但并不是適合所有食品的保鮮。 二.主要應(yīng)現(xiàn)有的耙式真空干燥機(jī)是在國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)真空耙式干燥機(jī)的技術(shù)基礎(chǔ)之上加強(qiáng)、改良設(shè)計(jì)而成的,在這過(guò)程中充分考慮到了各種漿狀、膏狀、粒狀、粉狀、纖維狀等物料的特性,也正因?yàn)槿绱,真空耙式干燥機(jī)的適應(yīng)能力更強(qiáng)大。 耙式真空干燥機(jī)的傳動(dòng)部分采用的是工作穩(wěn)定、經(jīng)久耐用的圓柱齒輪減速機(jī),而其主動(dòng)軸采用的是加粗的實(shí)心軸,干燥原理:沸騰汽化比常溫蒸發(fā)汽化快。水分蒸發(fā)變成蒸汽,可以在任何溫度下進(jìn)行,而水分沸騰變成蒸汽,只能在特定沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行 真空干燥機(jī)就是利用在密閉干燥室內(nèi)抽真空,造成室內(nèi)負(fù)壓狀態(tài),使革周圍氣壓降低,革中水分可以在較低溫度下沸騰汽化,再采用以蒸汽為熱源的傳導(dǎo)加熱方式,一供給革中水分足夠的熱量,加快特點(diǎn):1、密閉干燥環(huán)境,無(wú)粉塵飛揚(yáng),配有適當(dāng)?shù)妮o助設(shè)備,可確保車間無(wú)粉塵飛揚(yáng);2、耙式真空干燥機(jī)配有攪拌裝置,使物料在筒體內(nèi)形成連續(xù)循環(huán)狀態(tài),進(jìn)一步提高了物料加熱的均勻性;3、適用于所有需要真空干燥的材料(除了要求顆粒表面光滑的材料);4、耙式真空干燥機(jī)配有攪拌裝置,使?jié){料、漿料和漿料能夠順利干燥;
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