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冷凍真空干燥機(jī)在農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)中的應(yīng)用 |
發(fā)布日期:2021/8/17 |
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目前世界上已有較大規(guī)模的真空冷凍干燥食品企業(yè)130多家,真空凍干食品也在歐.美.日等國(guó)市場(chǎng)迅速流行。美國(guó)和日本市場(chǎng)上出售的脫水食品中凍干食品已占了40%以上,國(guó)際市場(chǎng)上真空冷凍干燥食品價(jià)格是熱風(fēng)干燥食品的4-6倍,是速凍食品價(jià)格的7-8倍,其經(jīng)濟(jì)效益^可觀。但國(guó)際市場(chǎng)凍干食品供不應(yīng)求,國(guó)內(nèi)凍干食品工業(yè)尚處于發(fā)展初期,產(chǎn)量還很低。因此我國(guó)應(yīng)加快發(fā)展凍干食品,把豐富的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工增值、外銷創(chuàng)匯。運(yùn)用冷凍真空干燥機(jī)冷凍的農(nóng)產(chǎn)品基本可分為以下幾大類:1.烹飪?cè)项悾喝?蛋.魚.蝦貝.海參.蔬菜等;2.調(diào)味食品類:蔥.姜.蒜.香料.色素.湯料;3.水果類:蘋果.香蕉.草莓等;4.飲料類:咖啡.茶葉.果汁.菜汁等;5.保健食品類:人參.山藥.蜂蜜.甲魚.冬蟲夏草;6.土特產(chǎn)品類:蘑菇.黃花菜.香椿等;7.食品工業(yè)原料類:蛋類.豆類.干果粉.植物蛋白粉等;8.食品特殊類:航天.航海.軍事.登山.探險(xiǎn)等野外作業(yè)用食品。 |
加熱對(duì)象的內(nèi)部水分可以蒸發(fā),而本身的溫度不上升。由于熱對(duì)流在一定條件下很難進(jìn)行,它只依賴于傳導(dǎo)提供熱能。常規(guī)的傳導(dǎo)速度慢,效率低,也很難控制溫度,以及溫度的差異會(huì)發(fā)生在內(nèi)部和外部的加熱材料。 而圓型靜態(tài)真空干燥機(jī)是在真空條件下,材料是由一個(gè)旋轉(zhuǎn)盤的微波加耙式真空干燥機(jī)專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設(shè)計(jì),能夠向內(nèi)部充入惰性氣體,特別是一些成分復(fù)雜的物品也能進(jìn)行快速干燥。在低壓下干燥時(shí)氧含量低,能防止被干燥物料氧化變質(zhì),可干燥易燃易爆的危險(xiǎn)品;可在低溫下使物料中的水分汽化,易于干燥熱敏性物料;能回收被干燥物料中的貴重和有用的成分;能防止被干燥物料在我們利用耙式真空干燥機(jī)的過(guò)程中,我們應(yīng)該要對(duì)干燥機(jī)進(jìn)行加溫或者是降溫,那么這個(gè)時(shí)候我們應(yīng)該要根據(jù)我們的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行變化,當(dāng)然了對(duì)于他的流量這也是我們關(guān)注的一個(gè)方面。我們要對(duì)他的軸承進(jìn)行檢查,要是發(fā)現(xiàn)潤(rùn)滑脂變干了那么我們就應(yīng)該對(duì)他進(jìn)行更換,不然的話對(duì)我們的操作影響還是比較大的。當(dāng)然了除了我們所說(shuō)的在生活中該機(jī)器提供了極大的便利和優(yōu)勢(shì)為廣大用戶服務(wù),發(fā)揮了重要的作用,因此也得到了長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。因此,與不同制造商的出現(xiàn),使用便利,那么用戶如何選擇高質(zhì)量的干燥機(jī)呢,這是很多用戶購(gòu)買考慮的問(wèn)題! 榧涌旄稍锼俣,提高真空干燥機(jī)的干燥速度,可以有效地達(dá)到均勻干燥的目的,隨著科技的進(jìn)步與發(fā)展,該干燥機(jī)進(jìn)耙式真空干燥機(jī)原理:被干燥物料從殼體上方正中間加入,在不斷正反轉(zhuǎn)動(dòng)的耙齒的攪拌下,物料軸向來(lái)回走動(dòng),與殼體內(nèi)壁接觸的表面不斷更新,受到蒸汽的間接加熱,耙齒的均勻攪拌,粉碎棒的粉碎,使物料表面水分更有利的排出,氣化的水分經(jīng)干式除塵器、濕式除塵器、冷凝器,從真空泵出口處放空。 適用物料 泥漿狀、高糊
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